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Instalar una estación de lavado de manos para un puesto de comida temporal
Debe haber una estación de lavado de manos con agua tibia cerca de cualquier puesto donde se preparen o prueben alimentos.
La mayoría de las cabinas necesitan una estación de lavado de manos.
Es necesario que haya una estación de lavado de manos en cada puesto donde la gente prepare o pruebe alimentos.
Si no tiene acceso a un fregadero con conexión fija con agua fría y caliente, instale una estación alternativa con:
- Agua potable tibia (100 a 108 grados Fahrenheit) usando:
- Un recipiente aislado apto para alimentos que mantiene el agua caliente durante todo el evento.
- Un grifo de manos libres que permanece abierto y fluyendo durante el lavado de manos.
- Jabón líquido para manos
- Toallas de papel de un solo uso
- Contenedor de aguas residuales (capacidad de cinco galones)
- Cubo de la basura
Asegúrese de tener agua tibia (entre 100 y 108 grados Fahrenheit)
- Llene su recipiente con agua tibia en un establecimiento de alimentos aprobado con anticipación y llévelo al evento.
o - Caliente el agua en el evento utilizando una cocina o un hervidor eléctrico.
Utilice un grifo de agua manos libres
Si su contenedor de agua actual tiene un grifo con botón pulsador, reemplácelo con un grifo tipo palanca.
Puedes comprar grifos de la mayoría de los fabricantes o tiendas que venden contenedores de agua aislados.
Todos los materiales utilizados deben ser de calidad alimentaria.
Contenedores y grifos permitidos
No necesitas una estación para lavarte las manos en tu puesto si solo vendes comida preenvasada sin muestras. Y si solo vendes cerveza y vino, no necesitas agua caliente.
Contáctenos
Kyle Chan
Inspector Superior de Salud Ambiental
415-252-3837
Aron Wong
Inspector Superior de Salud Ambiental
415-252-3913